茅台冰淇淋没落？家旗舰店暂停营业，张德芹应该马上调整

眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼“歪”了，还没有塌。这句话用来形容茅台冰淇淋可能在合适不过了。

两年之前的盛夏，在丁雄军的指导之下，茅台联合蒙牛等企业推出了茅台冰淇淋，一经推出便得到了消费者的追捧，上市时的价格一度炒股了50元，而且茅台冰淇淋还要预约购买，可谓是风光无限好。

随着茅台冰淇淋门店的设立，茅台冰淇淋的热度更是达到了前所未有的高度，门店自然是热闹非凡，用“车水马龙”、“大排长龙”来表述也不是夸张的话语。

前贵州茅台董事长丁雄军表示，作为茅台贴近年轻群体的战略产品，茅台冰淇淋没落？家旗舰店暂停营业，张德芹应该马上调整茅台冰淇淋紧跟时代步伐，不断推动产品创新。此次联合中街1946推出的5款“小巧支”新品，以“新"工艺、“新"包装、“新”口味”三新”凸显出新品的口感丰富，也进一步丰富了茅台冰淇淋产品带，拓宽了价格带。

那个时候，多位专家也是积极“唱多”茅台冰淇淋，认为这是茅台跨界成功的典范和标杆，堪称丁雄军改革的大手笔。

白酒专家肖竹青认为，茅台品牌年轻化的进展非常迅速，茅台冰淇淋的战略目标是为茅台品牌的年轻化做准备，做基础工作。在年轻人的消费场景中，茅台冰淇淋有更多与年轻人接触的时间机会和空间机会，以及品尝淡淡的茅台酒机会，让更多年轻人感受到茅台酒的味道。

食品产业分析师朱丹蓬则表示，“在消费年轻化、多元化趋势下，茅台跨界或是利用自身强大IP向年轻消费群体靠拢。传统企业未来想实现品牌年轻化，就要贴近年轻族群并满足其需求。从这一点不难看出，茅台布局冰淇淋业务有一定前瞻性。”

然而，在华丽的赞美也抵不住残酷的现实。在新茶饮行业竞争高度激烈的今天，茅台冰淇淋还没有真正地建立起自己的“围城”。

近日，有媒体报道称，据茅台冰淇淋小程序，目前有7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态，囊括了北京、广州、深圳、青岛等多个主要城市的门店，此外成都万象城店状态为搬迁中。

对此，一位接近茅台人士告诉媒体，目前查看的微信小程序属于公司此前使用的银豹系统终端零售系统，显示暂停营业是因系统更换，门店正常营业。根据数据管理需求，公司正在开发定制新的茅台冰淇淋营销管理系统，包括营销管理、门店零售、微信小程序等，之前使用的银豹系统终端零售系统(包括小程序)要逐步替换，预计年底前逐步完成替换。

不过，这一说法却无法得到行业的认同。正如快消行业分析师康定平所言，如果需要回应，应该是茅台集团、贵州茅台进行官方回应，所谓的接近茅台人士的说法并不可信。“而且，门店系统更换，也不能需要那么久啊，这个系统更换是很简单的事情，所以也经不起推敲。”

据媒体报道，杭州一位茅台冰淇淋经货商表示，之前自己囤了一批货，但因为卖不动，亏了很多。在杭州开了50多家棒冰集合店的辛老板同样表示，茅台冰淇淋刚上市的时候火过一阵，“但后来销量一般，我也很少进货了。”

据第一财经，经销商赵俊表示，目前购买茅台冰淇淋的主要以尝鲜为主，能够持续复购的还是少数。

“从主流媒体的报道来看，以及我个人的走访调查，茅台冰淇淋的热度已经过去，没有持续下来，这是非常可惜的事情。”康定平表示，茅台冰淇淋热度本来很高，远超瑞幸咖啡以及其他奶茶品牌，但茅台后续没有进行持续的、匹配的工作，比如精准营销、门店引流，所以说茅台冰淇淋如今成为了鸡肋，甚至可以说是烂尾的工程。

5月30日，据贵州茅台公告，2023年度股东大会上，张德芹当选公司第四届董事会董事，随后董事会会议举行，张德芹当选董事长。此前，张德芹已担任茅台集团党委书记、董事长，贵州茅台党委书记。

今年贵州茅台股东大会德参会人数超过1700人，仅次于2018年度股东大会。大会官宣日期后，不少股东就提前表示“要给张总当面提诉求”。

对于引爆话题的跨界联名产品，投资者德看法存在分歧。有投资者认为，茅台冰淇淋拉低了茅台的品牌身份，对于贵州茅台来说，弊大于利。

“要相信我们企业有自身的纠错能力，当觉得这条路不太适合茅台的时候，我们会马上调整。”张德芹在会上回应投资者时表示，并提到只有能提高品牌美誉度的活动，茅台才会去做。