饮品价格有涨有跌这个夏天你愿意为谁买单？

近日，可口可乐和百事可乐双双涨价的消息引发关注，除了可乐，超市里多款常见的饮料也宣布提价。与此同时，喜茶、古茗、书亦烧仙草等新茶饮品牌，近期降价消息不断，4-5元一杯的促销活动同样引发热议。

饮料涨价、新茶饮降价的当下，炎炎夏日，你会倾向于买哪个？

涨价

可乐、冰红茶悄然调价

从4月下旬开始，部分地区可口可乐的供货价格从3元/瓶提高到3.5元/瓶。百事可乐紧随其后，将550ml装的饮品提价至3.5元/瓶，900ml装的百事可乐提价至5元/瓶。其他品牌饮品也有不同程度的价格上涨。

记者走访成都多家超市、便利店发现，500ml装的可口可乐售价几乎都来到了3.5元/瓶，部分商超价格甚至高于3.5元。

在锦江区一便利店，问及500ml毫升装的可口可乐售价为3.5元/瓶的缘由，收银员说：“因为渠道商的供货价格涨了，我们收到通知是后面500ml装每瓶可能还会涨3毛钱，而888ml装的会涨5毛钱左右。”同时，在盒马鲜生、红旗连锁等超市的可口可乐价格都已上调。

“两乐”涨价后，众多饮料品牌纷纷调整价格，康师傅宣布冰红茶提价，1L装的冰红茶要卖5元了。记者注意到，成都超市里售价在5-6元这个区间的瓶装饮料品类占比最多。

为何会出现可乐等饮料涨价的现象？

“两乐”涨价的原因既有内部创新迭代带来的成本增加，也有外部竞争及原材料上升的一些因素。

“可口可乐、百事可乐作为行业龙头，在产业链的完整度方面已经非常完善，近年来的涨价频率并不高。”有专业人士指出，瓶装饮料涨价是因为原材料涨价，很多品牌通过涨价的方式来保持毛利率。

饮料生产，离不开原材料——糖。产糖国印度和泰国产量下降，2023年9月6日白糖报价为7390元/吨，该价格创近13年来新高。由糖所制成的白砂糖，也是很多饮料的重要原材料。另一方面，不少饮料企业出现现金流紧张的情况，涨价可能也是解决现金流的办法之一。

涨价后对饮料市场带来什么影响？

业内人士认为，可口可乐和百事可乐两大巨头涨价可能同时带来机遇与竞争。对于其他价格较为亲民的品牌来说，两大可乐涨价后，他们可能有机会吸引更多的消费者。而对于同样面临成本上升压力的品牌来说，他们跟进涨价后，竞争压力可能更大。

商家涨价，终究还是消费者买单。不少便利店工作人员表示，如果没有明显的产品差异性，消费者对于价格仍然比较敏感，在这种情况下，部分顾客就更愿意选择价格更便宜的饮料。

降价

新茶饮以个位数价格引流

进入夏日消费旺季，“古茗推4元柠檬水”“喜茶价格底线击穿5元”消息频传，通过各类促销活动推出个位数价格产品的品牌不在少数。

6月1日，蜜雪冰城发文称，其冰鲜柠檬水一年卖出超过10亿杯。根据招股书，蜜雪冰城核心产品价格约2-8元，售价4元的冰鲜柠檬水在2023年前三季度国内售出9.13亿杯。

古茗近日低调上新一款4元柠檬水产品。官方点单小程序显示，该款柠檬水原价10元，活动优惠后到手价为4元，价格远低于古茗11-18元的常规价格带。不过，该产品仅面向广东市场部分门店推出，且持续时间为5月27日至8月31日。

书亦烧仙草过去整体价格集中在15元上下，经过近日调整，价格带向下拓宽。其推出的新品“草莓白月光”大杯售价10元、“桃桃乌龙果茶”大杯售价9元，中杯茉莉奶绿、幽兰乌龙售价下调4元，还有一些门店在测试大杯售价在5-6元的饮品。记者在成都一家门店看到，30款饮品中，有12款售价在10元及以下，23款售价在12元及以下，占比约77%。

“没想到，有一天喜茶居然卖得比蜜雪冰城还便宜了。”喜茶降价一度引起众多消费者关注。5月初，喜茶为12周年庆推出限时活动，10余款产品可使用买一送一券，其中，原价8元的“纯绿茶妍后”用券后只需4元一杯，刷新了该品牌的现制饮品价格底线。

在消费追求性价比的趋势下，推出平价产品、通过促销降价向消费者让利已经成为各茶饮品牌的常规操作。相关研报显示，新茶饮品牌10元以下消费占比从2020年的7%提至2023年的30%，同期，20元以上占比从33%跌至4%，蜜雪冰城、古茗的招股书也透露平价茶饮增速快于中价、高价。

据业内人士分析，有的品牌只是抓住茶饮消费旺季开启的契机，为吸引更多流量进行阶段性促销，有的品牌则是在调整发展方向。

未来，拓宽价格带的品牌还能抢到多少市场份额？如今已有品牌因降价引发加盟商不满的情况发生，某品牌加盟商表示：“要走蜜雪冰城的低价路线，饮品价格有涨有跌这个夏天你愿意为谁买单？但是物料成本没有变，受伤的是加盟商。”

成都日报锦观新闻记者王柳吴茜实习记者李沛芸责任编辑曾书睿编辑张朝杰